Pasta
Pasta sinn Deegwueren aus der italieenescher Kichen.
 |
 |
 |
Terminologie änneren
- -elle
- breet, z. B. Tagliatelle
- -ette, -ine/ini
- kleng, z. B. Lasagnette, Spaghettini, Tortellini
- -oni
- grouss, z. B. Cannelloni, Tortelloni
- Rigate
- geriffelt
- Lisce
- glat
- Mezze
- ofgeschnidden/verkierzt (eigentlech: hallef)
Pasta-Zorten änneren
Nuddel Pasta änneren
Déi meescht Pastavariante gëtt et natierlech bei den Nuddelen (kuckt do).
Gefëllte Pasta änneren
| Bild | Typ | Beschreiwung |
|---|---|---|
|
Canneloni | déck Réier mat Bolognesezooss |
|
Cappelletti | quadratesch oder ronn Hittercher |
|
Ravioli | Quadrate vun 3x3cm, gefëllt mat Kéis, Gehaaktes oder püréiertem Geméis, oder engem Mix dovun |
|
Tortelloni | grouss Poschen, mat Kéis a Päinetsch gefëllt |
Soss Pastadeeg änneren
| Bild | Typ | Beschreiwung |
|---|---|---|
|
Gnocchi | méi oder manner ronn, aus Miel a Grompere gemaach |
Um Spaweck änneren
| Commons: Pasta – Biller, Videoen oder Audiodateien |
